【鳥取グルメ】山田屋の元祖イカ丼で「蟹だけじゃないじゃん、蟹取県!」と思った話

食べ歩きプロジェクト絶賛進行中の香魚です。

肉より魚派!を表明してはばからない私にとって日本海の幸は宝箱〜(^^)/
というわけで出張の機会は美味しいご飯も食べようと、移動中ニマニマしてるくらい楽しみにしています。

で、先日鳥取出張の際に出会って、「当たりだ〜!!」と幸せになったのが山田屋さんの元祖イカ
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最初はシンプルなイカのお刺身が盛り付けられたが提供されて、「ふむ…美味しそうだけど福岡で食べたイカには劣るかな?」なんて余裕をこいておりました。

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が、続いて提供されたのが、イカ塩辛イカの?漬け・大根おろし。
さらに烏賊専用のタレも供されて、「お好みでかけてお召し上がりください」とのご案内。
これは色々な食べ方を楽しめるひつまぶしスタイルですね!
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早速盛り付けてみます。
すると…
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イカ好きにはたまらない、イカ様ハーレムができた!( ゚Д゚)
甘いタレと新鮮なイカのベースに、塩辛のしょっぱさ、麹の風味と、交互に食べるもよし、一緒に食べて味の化学変化を楽しむもよし。
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しかもご飯の中から炒めたイカ様まで現れた!
この…どんだけ、イカを美味しくいただかせようというのか。
これは函館のイカール星人もお怒り案件ですな。けしからん!
もう絶対リピートする(*´ω`)

鳥取県は蟹取県をアピールしているので、私も鳥取と言えば蟹なのだろうと思っていましたが、蟹以外のポテンシャルも高いですね!
そんな鳥取のポテンシャルを試してみたい人でIoTにも興味ある人は、TORIoTのアイデアソンに参加すると一粒で二度おいしいんじゃないかな…(宣伝)


踊る魚に餌をぽちっといただけるともっと踊ります♪(*'ω'*)

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山田屋かに / 湖山駅鳥取大学前駅
昼総合点★★★★ 4.0


by ayuhatty | 2017-03-04 12:04 | 食べ歩き

五感×事実で信頼のプロジェクトマネジメントを促進するプロジェクトファシリテーター/プロジェクト立ち上げ屋/フロネシス探求屋なF2層のブログです


by 香魚(あゆ)